导语过去二十年,我国居民的饮食结构发生了可被统计到的变化:精制谷物比重上升,全谷物与杂豆摄入偏低,外卖与预包装食品占比提高,膳食纤维摄入长期不足。与之同步的是,肠道健康从"难以启齿的私人话题",逐渐变成体检报告、健康
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